芝麻核桃粉是一种很好冬季食疗佳品,每年到了严冬我就会做了全家人一起享用。可以直接吃,也可以加入豆浆或者米粥一起食用,有时候孩子上学前吃上两勺,就着牛奶入肚,营养成分都有了。

黑芝麻滋补肝肾,能延年益寿,具有养血的功效,桃仁具有健脑益智的作用,且能补肾强腰。把芝麻和核桃混合一起食用,气色好了,腰也不疼了,润泽秀发,自己家里做真材实料,想吃的就自己动手吧。

详细做法;需要的食材;核桃仁500克、黑芝麻1000克、

步骤;核桃仁放入烤箱,上下火180度烤10分钟左右后取出晾凉。

黑芝麻用清水淘洗干净,把浮起的芝麻撇掉后沥干水分。

之后倒入锅中用中小火翻炒至用手指能轻松的捏碎后熄火出锅。

出锅后要倒入大一点的盘子里,用筷子迅速划散,让芝麻快速的冷却。

这个时候把晾凉后的核桃仁用擀面杖擀碎,核桃仁冷了会发脆,这个时候能很轻松的擀碎。

之后分次把黑芝麻放入料理机里磨成粉,家用料理机一次少放一点,10秒钟一次就可以了,时间长了会出油。

把全部芝麻粉和核桃碎一起混合,喜欢甜味的可以把冰糖磨成粉后一起拌匀,我没有加。

做好之后密封保存就可以了

小贴士;核桃我喜欢有点颗粒感的味道更香,也可以放入料理机磨成粉。

By 美食杰优质达人 香儿厨房

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